Frühlingsgefühle - Ostern naht!

Das Osterfest steht vor der Tür und bietet reichlich Gelegenheit, nach der Fastenzeit wieder kulinarisch einzutauchen und schöne Essen mit Freunden und Familie zu genießen. Wir haben für jeden der Osterfeiertage einen Rezepttipp mit Weinbegleitung für Sie zusammengestellt. Und da sich auch Erwachsene über ein kleines Osternest freuen, haben wir außerdem ein Geschenkpaket für die Großen zusammengestellt - ganz im Zeichen von Ostern.

Unsere Rezept-Tipps zu Ostern:

Gründonnerstag

Gründonnerstag Für den Gründonnerstag wählen wir ein leichtes Essen mit grünen Komponenten – es gibt Risotto mit grünem Spargel und etwas Minze. Das Rezept dafür finden Sie hier. Unsere Weinbegleitung ist der JUST Weiss vom Weingut Horst Sauer. 

Karfreitag

Karfreitag Traditionell wird am Karfreitag kein Fleisch gegessen. unser Tipp – Wolfsbarsch auf weißem Bohnenpüree. Probieren Sie den Côtes-du-Rhône der Domaine des Carabiniers dazu. Der Rotwein, der im Betonfass ausgebaut wurde, ergänzt durch seine Würze den Rosmarin im Essen hervorragend.  


Karsamstag 

Karsamstag Wir laden für den späten Nachmittag ein zum traditionellen Osterlamm. Es muss nicht immer Kaffee sein: Ein Gläschen Spumante Pinot Grigio Rosé von La Jara – unser Favorit zum zuckrigen Lämmchen.  

Ostersonntag

Ostersonntag Beim festlichen Essen an Ostersonntag werden Lammstelzen in Rotweinsoße mit vielen Kräutern serviert. Hierzu passt ein aromatischer, feinfruchtiger Rotwein – für die Soße und ins Glas. Dazu eignen sich vor allem südfranzösische, würzig-schokoladige Rotweine, deutsche Lemberger oder auch ein St. Laurent.

Ostermontag

Ostermontag Besuch von Freunden oder Familie begrüßt man am besten mit einem schönen Glas Sekt, der aber nicht zu schwer oder hefig wirkt. Der Spätburgunder Rosé Hand in Hand, eine Gemeinschaftsproduktion der Weingüter Klumpp (Baden) und Meyer-Näkel ist schön trocken ausgebaut, birgt jedoch noch einen Hauch Restsüße.

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