Weingut des Monats Juli: Domaine Michel Vattan

Das Weingut Domaine Michel Vattan liegt in Maimbray, 7 Kilometer nordwestlich von Sancerre und 200 Kilometer südlich von Paris. Das Familienunternehmen wurde seit 1930 durch drei Generationen geführt, gegründet durch Roger und seiner Frau Andreé Vattan. Sohn Michel übernahm das Weingut und führte es weiter, bis er es an Pascal und seine Frau Nathalie Joulin übergab. Pascal hatte sich als langjähriger Mitarbeiter der Familie qualifiziert. 

1930 begannen die Winzer mit 2 Hektar Land, heute erstreckt sich das Anbaugebiet des der Domaine über fast 10 Hektar. Der Großteil ist mit Sauvignon Blanc-Reben bebaut, ein kleinerer Teil mit Pinot Noir. Die Reben sind hauptsächlich über 45 Jahre alt. Das besondere Aroma und die frische Note bekommt der Wein von dem Kalkstein, typisch für die Hänge Maimbrays. Das Sedimentgestein Mergel verleiht dem Wein Weichheit und Finesse sowie eine besonders gute Lagerfähigkeit.

Ein weiteres Qualitätsmerkmal der Weine der Domaine Michel Vattan ist, dass keine Pestizide gespritzt werden. Heute werden die besonderen Weine international bekannt verkauft. So hat die Domaine die Möglichkeit, die Qualität des Weinanbaus und der Produktion stetig zu verbessern.

Ein Weintipp von unserer Verkaufsleiterin Elisabeth:
"Ich empfehle zur vegetarischen Gemüseküche den Sancerre Blanc AOC Cuvée Argile! Sauvignon Blnac in seiner reinsten Form, herrlich frisch durch lebendige Säure und feine, elegante Mineralität. Ich bin gespannt wie sich der Wein in den kommenden Jahren entwickelt, ich lass' auf jeden Fall ein paar Flaschen im Keller liegen…..auch wenn's schwer fällt!"

Domaine M. Vattan Sancerre Blanc AOC Cuvée Argile

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  • Kategorien: Wein, Weißwein

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